Vino Cirò doc Bianco- cl. 75 bottiglia

Descrizione:

Uve: Greco Bianco 100%. Tipologia terreno: argilloso, calcareo. Sistema allevamento: cordone speronato. Coltivazione: biologica, Vendemmia: manuale in cassette da 20kg, solitamente nella prima decade di settembre. Resa per ettaro: 90 quintali – 60 ettolitri. Vinificazione: in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve, 3 ore circa di macerazione sulle bucce e successiva fermentazione in acciaio. Affinamento: acciaio per 6 mesi circa e 3 mesi circa in bottiglia prima della messa in commercio. Colore: giallo paglierino. Profumo: fruttato e floreale. Sapore: secco. Abbinamenti Gastronomici: antipasti, pesce e piatti delicati. Temperatura servizio: 10° - 12°
Gradazione alcolica: 12% vol.